Упаковка для фастфуда

Упаковка для фастфуда

Насыщенный ежедневный рабочий график обычно не позволяет большинству людей полноценно и не спеша сначала приготовить, а потом принимать пищу в обеденное время, вынуждая тем самым искать более быстрые способы утолить голод. И если на некоторых предприятиях есть собственные столовые, в которых готовятся «обычные» вкусные и питательные блюда, то во многих других учреждениях работники лишены этого несомненного удобства и заботы начальства о своих сотрудниках. И вот в этом случае на помощь приходят заведения быстрого питания, предоставляющие впечатляющий набор блюд на все случаи жизни.

Категория фастфуда включает в себя не только бутерброды, сэндвичи и картофель фри. Здесь есть и младшие братья «больших» блюд, создающие эффект настоящего обеда как по антуражу, так и по питательности и калорийности. И все это великолепие должно быть правильно сервировано и доставлено покупателю в лучшем виде. Естественно, что кроме соблюдения всех норм при приготовлении блюд значение имеет и тара, в которую упаковывается конечный продукт.

Упаковка для фастфуда может изготавливаться из жиронепроницаемой бумаги (пергамента), из тонкой, но прочной бумаги (подпергамента), из крафт-бумаги (и его производных, например, гофрокартона), а также из вспененного полистирола и прочих других материалов.

Тара для продуктов быстрого питания всегда должна быть удобной, дешевой и практичной, а в идеале — еще и экологичной. Сочетание этих свойств обеспечивается низкозатратным производством упаковки, выбором материала под текущую задачу и набором дополнительных опций, прилагаемых к блюду в виде столовых приборов, пакетиков со специями, соусами и т.д.

В большинстве случаев упаковка выдерживает не только низкие и высокие температуры (даже в микроволновых печах) без повреждений, но и обеспечивает влагостойкость и жиронепроницаемость. В ряде случаев упаковка делается воздухопроницаемой, что позволяет продукту «дышать».

Различные ланчбоксы, коробки по пиццу и пакеты под курицу гриль — это все специально адаптированные упаковки, рассчитанные только на определенные виды блюд или продуктов. Такой индивидуальный подход позволяет в полной мере обеспечить сервис на высоком уровне и сохранить товар в надлежащем качестве с учетом практически всех возможных условий. Правильно выбранная упаковка для товара имеет очень большое значение, поэтому подойти к этому вопросу надо с особым вниманием.