Блог

Что такое крафт-бумага?

Что такое крафт-бумага?

Вы, наверное, часто замечали последнее время, что всё больше на замену полиэтиленовым пакетам, плёнке и иже с ними приходит крафт-бумага. Из неё делают обёрточную бумагу для цветов, пищевую упаковку, пакеты для стерилизованных инструментов, утеплители – что угодно. Материал распространяется из-за широкого поля использования, относительной дешевизны производства и прочности. Крафт-бумага — высокопрочная обёрточная бумага из слабопроваренной…

Прочитайте больше
О чём помнить, придумывая упаковку, если ваша целевая аудитория миллениалы?

О чём помнить, придумывая упаковку, если ваша целевая аудитория миллениалы?

Миллениалы или поколение игрек (поколение Y) – это поколение молодых людей, родившихся в период с 1985 года по 2000. Социологи не ставят чётких рамок рождения, эти годы определяются новыми социально-политическими условиями. Исходя из этих дат, получается, что на 2018 год к поколению миллениалов относят людей от 18 до 33 лет. Как раз люди, становящиеся экономически активными…

Прочитайте больше
Мороженое и УТП

Мороженое и УТП

В современном бизнесе главное – построить хорошую базу и создать уникальное торговое предложение. Можно, конечно, просто открыть хороший ресторан с просто хорошей кухней и просто хорошим персоналом. С дизайном, повторяющим другое такое же заведение. Возможно, это даже будет приносить прибыль. Просто хорошую прибыль. Но очень быстро такой бизнес загнётся, и его придётся искусственно реанимировать. Вариантов куда УТП…

Прочитайте больше
Китайская лапша в вок коробке

Китайская лапша в вок коробке

Откуда что взялось? Лапша, приготовленная в воке, – это традиционное блюдо азиатской кухни. Вок – это специальная сковорода в форме полусферы. Изначально, лапша в Азии была пищей бедняков. Её готовили на открытом огне, в течение 10 минут из одной только лапши с соусом. Для приготовления повара использовали дешёвые ингредиенты, а вкус меняли, добавляя овощи, мясо…

Прочитайте больше
Какую упаковку выбрать для стритфуда?

Какую упаковку выбрать для стритфуда?

Давайте для начала определимся с понятиями. Стритфуд (от англ. street – улица) – это точка питания, стоящая или выходящая окнами на улицу. У неё нет внутреннего помещения для клиентов. Точки бывают трёх типов: киоск на улице, киоск, находящийся в здании и выходящий окнами выдачи наружу, и передвижная палатка. Меню ограничено одним блюдом с наполнителями, так как…

Прочитайте больше
Как хранить пищевые продукты

Как хранить пищевые продукты

Вопрос, с которым сталкиваются все рестораторы, владельцы кондитерских и гастрономов – это сохранение свежести пищевой продукции до её попадания на витрины или на стол. Рассмотрим основные методы, помогающие сохранить еду свежей. Техническое обеспечение специальных условий Это самый популярный способ, подходящий для большинства продуктов. Убедитесь, что техника, обеспечивающая охлаждение, отвечает техническим и санитарным требованиям. А упаковка,…

Прочитайте больше
Одноразовая посуда из эко материалов

Одноразовая посуда из эко материалов

Эко посуда представляет собой уникальный вид одноразовых принадлежностей, в основу которых входит натуральное природное сырье полностью безопасное для здоровья человека. Использование эко посуды позволит уменьшить ущерб окружающей среде, сохранив ее первозданную красоту. Поговорим об особенностях производства? С каждым днем вопрос о сохранении экологии становится все актуальнее для современного общества. Горы пластиковых бутылок, стаканчиков, тарелок заполонили…

Прочитайте больше
Почему стоит отказаться от пластиковых пакетов в пользу бумажных?

Почему стоит отказаться от пластиковых пакетов в пользу бумажных?

Экопакеты представляют собой уникальный вид одноразовых принадлежностей, в основу которых входят натуральное природное сырье полностью безопасное для здоровья человека. Использование экоупаковок позволит уменьшить ущерб окружающей среде, сохранив ее первозданную красоту. С каждым днем вопрос о сохранении экологии становится все актуальнее для современного общества. Горы пластиковых бутылок, стаканчиков, тарелок заполонили городские свалки. Кажется, скоро возникнет целый…

Прочитайте больше
Разрушаем 14 мифов о бумажной продукции и контейнерах для пищевых продуктов

Разрушаем 14 мифов о бумажной продукции и контейнерах для пищевых продуктов

В этой статье мы развеем имеющиеся у многих жителей России заблуждения насчет бумажной упаковки и дадим ответы на популярные вопросы потребителей. Миф №1: бумажная упаковка не пользуется спросом Бумажная упаковка для пищевых продуктов (пакеты, стаканы, контейнеры, супницы и пр.) в последние 30–40 лет стала очень востребованной из-за популяризации здорового образа жизни и ухудшения экологии на…

Прочитайте больше
Собственная кофейня: как определиться с выбором стаканов

Собственная кофейня: как определиться с выбором стаканов

В настоящее время такой бизнес, как открытие собственной кофейни пользуется немалым спросом. Практически всем людям нравится кофе, поэтому они с радостью псещают маленькие кофейни, покупают напиток на вынос и проводят время в небольших островках для отдыха, расположенных в больших ТЦ. Приняв решение об открытии кофейни, будущий бизнесмен возлагает на себя огромную ответственность: ему нужно составить…

Прочитайте больше